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蓮霧

中文名稱:蓮霧 

英文名稱:Wax Apple、Java Apple、Samarang Rose Apple、Bell-fruit,Water Apple,Mountain Apple

學  名:Syzygium samarangense

科  名:桃金孃科(Myrtaceae)赤楠屬(Syzygium)

別  名:爪哇蒲桃、大蒲桃、洋蒲桃、金山蒲桃

原  產 地:原產於馬來半島,在馬來西亞、印尼和菲律賓。

分  佈:十七世紀由荷蘭人引進台灣,產地以中南部居多。

用  途:1.食用。2.藥用。

特  性:

  蓮霧為桃金孃科常綠喬木,樹高可達 10 公尺,樹皮灰白,枝條樹皮平滑,老幹部分會越老越粗糙。葉橢圓形,單葉對生,近無柄,全緣,長約 12~25 公分,寬 5~10 公分,先端具短突尖,基部近圓形,厚紙質,下表皮具腺點,無托葉。花兩性,腋生,雄蕊多數,花托筒與子房連生,淡黃白色,花柱細長;萼淺盃形,4 裂,裂片扁圓形;花瓣呈倒卵形。漿果,倒圓錐形,頂端扁形,橫 4.5~6 公分。

  蓮霧過去僅是農家庭院的遮蔭樹,由於產期調節,目前已成為多產之大眾水果之一。因屬熱帶性果樹,產地以中南部居多,品種以果色區別,可分淡紅種、大紅種、白色種、青綠色種、粉紅種。其中以青綠色種(俗稱廿世紀蓮霧)甜味最高,並且具有特殊香味。大紅種果形最小,色彩最美觀,但甜味最低,並有澀味。粉紅種果形最大,是台灣栽培最廣的品種。蓮霧在台灣中南部約在 3~4 月間開花,北部則在 5 月間,從花蕾形成到果實成熟約需 2~3 個月。

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